Bistrot Sicilia Menu

Burrata crémeuse, crème de potiron, croûtons dorés et pignons de pin grillés

Velouté de potiron relevé de speck et de croûtons de pain

Carpaccio de thon fumé, sélection du jour selon l'arrivage

Burrata onctueuse sublimée par une touche de truffe noire

A PARTAGER Assortiment de charcuteries italiennes, thon fumé, fromages affinés et sucrine aux olives, supp + 5 € burrata

Rigatoni frais à la sauce tomate, tomates cerises, stracciatella et basilic

Linguine fraîches nappées d'une crème de langoustine à l'ail et au persil, relevées d'une bisque maison

Linguine fraîches, guanciale, œufs, pecorino romano et poivre noir. La carbonara comme en Italie

Rigatoni frais à la crème de potiron, pecorino et guanciale croquant

Rigatoni frais, sauce tomate, aubergines frit, ricotta et basilic

Linguine fraîches aux gambas rouges fraîches, nappées d'une bisque de gambas maison et d'une crème onctueuse de pistache

Linguine fraîches à la crème fraîche et sauge, flambées au cognac dans la meule de parmesan sous vos yeux

Mozzarella fior di latte, sauce tomate DOP et basilic frais

Mozzarella fior di latte, crème de ricotta, courgettes marinées, et poivrons grillés, tomates séchées, olives, champignons et pesto

Mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons de Paris frais et sauce tomate

Mozzarella fior di latte, thon, olives, pickles d'oignons rouges et sauce tonnata

Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, 'Nduja di Spilinga, spianata au piment et stracciatella

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, jambon Gran Biscotto, stracciatella, cébette croquante et pesto de basilic

Crème de potiron, mozzarella fior di latte, guanciale croustillant et éclats de châtaignes

Mozzarella fior di latte, crème de ricotta à la truffe, carpaccio de truffe, stracciatella et champignons

Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, burrata des Pouilles et jambon de Parme Affiné 30 mois

Sucrine croquante, asperges vertes, tomates cerises, gambas poêlées et chips de speck, relevées d'une vinaigrette à la framboise

Sucrine, betteraves rôties, oranges fraîches, amandes effilées, olives et chèvre, assaisonnée d'une vinaigrette à la framboise

Sucrine croquante, haricots verts frais, guanciale croustillant et ricotta crémeuse, le tout relevé d'une vinaigrette légère

Escalope de veau panée façon milanaise et copeaux de parmesan avec ses rigatoni faites maison et sauce pomodoro

Garnies d'une crème onctueuse à la ricotta, zestes d'agrumes et pistaches

Crème mascarpone, biscuits imbibés de café et cacao saupoudré.

Panna cotta fondante et son coulis au choix : fruits rouges, caramel ou pistache

Mini tiramisu, cannolo et la surprise du chef